Μετάβαση στο περιεχόμενο
Ούτε και κατάλαβα πως πέρασε η προηγούμενη εβδομάδα, πραγματικά! Προσπαθώ να προλάβω δουλειές, δικές μου και των παιδιών, τώρα που τα σχολεία είναι ακόμη ανοιχτά, γιατί οι διακοπές του Πάσχα πλησιάζουν και τα παιδιά μετράνε ήδη αντίστροφα! Από την άλλη Παρασκευή λοιπόν θα είμαστε όλη μέρα παρεούλα με τα μωρά μου (ναι, πρέπει να σταματήσω κάποια στιγμή να τους αποκαλώ έτσι, γιατί με στραβοκοιτάνε που και που!)
Οπότε με τούτα και με κείνα, η εβδομάδα πέρασε και μαζί της μπήκε και το Καλοκαίρι… λίγο ξαφνική και απότομη δεν ήταν η άνοδος της θερμοκρασίας; Όχι, δεν γκρινιάζω, γιατί προσωπικά είμαι λάτρης του Καλοκαιριού. Νομίζω ότι ο Χειμώνας υπάρχει απλά για να ανυπομονούμε να έρθει το Καλοκαίρι (κλεμμένο…)
Είναι όμως που μέσα σε όλες αυτές τις δουλειές που πρέπει να γίνουν, εγώ πρέπει να βγάλω και τα καλοκαιρινά ρούχα. Και εσείς τον ίδιο καημό έχετε; Ήδη από χθες τα αγόρια μου (μεγάλα και μικρά) φωνάζουν ότι θέλουν σορτς! Που να τα βρω όμως… Κάπου εκεί θα είναι, σε ένα από τα δέκα κουτιά με ρούχα (είμαστε και πολλοί, καλά να είμαστε!).
Οπότε μιας και η εβδομάδα που μόλις ξεκίνησε θα έχει και αυτή λίγο απ’ όλα, δουλειά, σπίτι, παιδιά, υποχρεώσεις και αποθέματα ενέργειας για να τα βγάλω πέρα στις διακοπές του Πάσχα(!), αφήσαμε την Κυριακή όσο πιο χαλαρή γινόταν, για να χαρούμε τον ήλιο και τα παιδάκια μας και να γεμίσουμε τις μπαταρίες μας!
Καλό το χαλάρωμα, αλλά κάτι έπρεπε να φάμε! Αχ βρε κορίτσια, τι θα κάνουμε πια με το φαγητό; Λέω να βγάζουμε ένα ομαδικό μενού της εβδομάδας, με μια δυο εναλλακτικές ανά μέρα (για τους ιδιότροπους), μήπως και βοηθάμε η μια την άλλη!
Μου ήρθε λοιπόν μια φοβερή ιδέα για το χθεσινό φαγητό! Εύκολη, γρήγορη και ευχάριστη! Ήμουν σίγουρη ότι θα άρεσε και στα παιδιά. Πολύ απλά, γιατί φτιάξαμε το φαγητό παρέα, στον κήπο, παίζοντας και συζητώντας. Τι φτιάξαμε; Σπιτικά σουβλάκια! Για δείτε εδώ!
Είναι καλάμακια (χοιρινό του χασάπη) και τα πήρα από το κρεοπωλείο Lidl. Eίναι μαριναρισμένα και συσκευασμένα, γιατί έτσι διατηρείται σωστά η υψηλή ποιότητα του κρέατος και παραμένει αναλλοίωτη η γεύση.
Τι να λέμε τώρα! Όταν το κρέας αξίζει, φαίνεται από την πρώτη ματιά, από το ζωηρό του χρώμα και την καθαρότητα του κάθε κομματιού.
Δείτε πόσο απλό είναι! Τα βάζουμε κατευθείαν στα κάρβουνα μαζί με τις πιτούλες! Κόβουμε ντοματούλα, κρεμμυδάκι, φρέσκο μαρουλάκι (για να καλύψουμε όλα τα γούστα!)
Ετοιμάζουμε μια απλή και δροσερή σως για τα σουβλάκια μας. Η έμπνευση, αλλά και η υλοποίηση της σως ήταν του γιου μου. Έβαλε γιαούρτι, μουστάρδα, άνηθο, λίγο αλάτι, τριμμένο αγγουράκι και έτοιμη!
Αν έχετε κέφι και χρόνο, ετοιμάστε και μερικές πατατούλες! Εμείς ψήσαμε και μανιτάρια πλευρώτους… μιαμ, μιαμ!
Μαζευτήκαμε όλη η οικογένεια, με τους παππούδες και τις γιαγιάδες, έφτιαξε ο καθένας το δικό του τυλιχτό σουβλάκι και καθήσαμε για φαγητό στο τραπέζι που μόλις βγήκε στον κήπο, για να εγκαινιάσουμε την καλοκαιρινή σεζόν!
Αχ, τι ωραία που περάσαμε! Ξεκούραστη, οικονομική και νόστιμη η ιδέα μου! Δοκιμάστε την το επόμενο Σαββατοκύριακο! Και καλή σας όρεξη!
