Τραγανές κροκέτες μπρόκολου με πατάτα και τυρί στον φούρνο

κροκετες μπροκολο

Μια εύκολη φθινοπωρινή συνταγή που μπορεί να κάνει τα λαχανικά λίγο πιο ενδιαφέροντα για τα παιδιά! Αν ψάχνετε έναν διαφορετικό τρόπο να βάλετε το μπρόκολο στο οικογενειακό τραπέζι, αυτές οι χρυσαφένιες κροκέτες αξίζουν μια δοκιμή. Έχουν τραγανή κρούστα, μαλακή γέμιση με πατάτα και λιωμένο τυρί και ψήνονται στον φούρνο, χωρίς τηγάνισμα.