Υγιεινή και νόστιμη πίτσα ολικής άλεσης για όλη την οικογένεια!

Υλικά για τη ζύμη

1/3 κούπας χλιαρό νερό

1 φακελάκι μαγιά

2 φλυτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης

1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

½ κουτ. γλυκού αλάτι

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Υλικά για τη γέμιση

2 ντομάτες

½ κιλό τυρί κασέρι

½ κιλό τυρί γκούντα

Λίγη ρίγανη

(φυσικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά της επιλογής σας!)

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το χλιαρό νερό  σε ένα λεκανάκι
2. Διαλύουμε στο νερό τη μαγιά
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη για να βοηθήσει στην ενεργοποίηση της μαγιάς και λίγο απο το αλεύρι μας
4. Περιμένουμε 5 λεπτά
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μας και το αλάτι
6. Πλάθουμε μέχρι να ξεκολάει απο τα χέρια
7. Αφήνουμε 30 λεπτά να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος (σκεπασμένη με μια πετσέτα)
8. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά
9. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα φύλλο και αλείφουμε την επιφάνεια κάθε φύλλου με ελαιόλαδο
10. Βάζουμε τις ντομάτες σε ροδέλες
11. Πασπαλίζουμε με τα δύο τυριά και τη ρίγανη
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 30 λεπτά περίπου

Καλή όρεξη!