Αν υπάρχει ένα θέμα που απασχολεί σχεδόν όλους τους γονείς, αυτό είναι η διατροφή των παιδιών. Τρώνε αρκετά; Παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται; Είναι φυσιολογικό που το παιδί μου τρώει μόνο μακαρόνια; Πρέπει να ανησυχώ που ο έφηβος γιος μου πεινάει συνεχώς;
Η αλήθεια είναι ότι οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών αλλάζουν συνεχώς καθώς μεγαλώνουν. Αυτό που χρειάζεται ένα βρέφος δεν έχει καμία σχέση με τις ανάγκες ενός μαθητή δημοτικού ή ενός εφήβου που βρίσκεται σε φάση έντονης ανάπτυξης.
Ας δούμε τι χρειάζονται τα παιδιά σε κάθε ηλικία και πώς μπορούμε να τα βοηθήσουμε να χτίσουν μια υγιή σχέση με το φαγητό.
Τον πρώτο χρόνο της ζωής, το μητρικό γάλα ή το βρεφικό γάλα καλύπτουν σχεδόν όλες τις διατροφικές ανάγκες του μωρού. Γύρω στους 6 μήνες ξεκινά η εισαγωγή στερεών τροφών, πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του παιδιάτρου. Σε αυτή τη φάση, το σημαντικότερο δεν είναι η ποσότητα αλλά η γνωριμία με νέες γεύσεις, υφές και τροφές. Οι ειδικοί συστήνουν να προσφέρονται λαχανικά, φρούτα, πηγές σιδήρου όπως κρέας, ψάρι και όσπρια, αυγό και άλλες πιθανές αλλεργιογόνες τροφές σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδιάτρου. Το φαγητό σε αυτή την ηλικία είναι κυρίως μια εμπειρία εξερεύνησης.
Αν το παιδί σας ξαφνικά άρχισε να αρνείται τροφές που μέχρι χθες έτρωγε με χαρά, δεν είστε μόνοι. Η επιλεκτικότητα στο φαγητό είναι συχνή σε αυτή την ηλικία και αποτελεί συχνά μέρος της φυσιολογικής ανάπτυξης. Τα παιδιά χρειάζονται υγιεινά λιπαρά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ασβέστιο για τα οστά, σίδηρο για την ανάπτυξη, πρωτεΐνες για την οικοδόμηση των ιστών. Αυτό που βοηθά περισσότερο δεν είναι η πίεση αλλά η επαναλαμβανόμενη έκθεση σε διαφορετικές τροφές. Μερικές φορές ένα παιδί χρειάζεται να δει μια τροφή 10 ή και 15 φορές πριν αποφασίσει να τη δοκιμάσει.
Σε αυτή την ηλικία τα παιδιά παρατηρούν και μιμούνται περισσότερο από ποτέ. Αυτό σημαίνει ότι η δική μας σχέση με το φαγητό γίνεται το σημαντικότερο μάθημα διατροφής. Οι βασικές ανάγκες περιλαμβάνουν:
Οι ειδικοί τονίζουν ότι είναι προτιμότερο να εστιάζουμε στην ποικιλία και όχι στην τελειότητα. Κανένα παιδί δεν τρέφεται ιδανικά κάθε μέρα. Και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.
Σε αυτή τη φάση αρχίζουν σημαντικές σωματικές αλλαγές. Οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά αυξάνονται και ιδιαίτερη σημασία αποκτούν:
Το ασβέστιο
Η παιδική και προεφηβική ηλικία είναι κρίσιμη για τη δημιουργία ισχυρών οστών.
Ο σίδηρος
Ιδιαίτερα σημαντικός για την ανάπτυξη, τη συγκέντρωση και την ενέργεια.
Οι πρωτεΐνες
Συμβάλλουν στην ανάπτυξη μυών και ιστών.
Οι φυτικές ίνες
Υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Αν έχετε έφηβο στο σπίτι, πιθανότατα έχετε ήδη παρατηρήσει ότι το ψυγείο αδειάζει με εντυπωσιακή ταχύτητα. Κατά την εφηβεία ο οργανισμός βρίσκεται σε μία από τις πιο έντονες φάσεις ανάπτυξης της ζωής. Οι ανάγκες σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά αυξάνονται σημαντικά.
Οι έφηβοι χρειάζονται:
Ιδιαίτερα οι έφηβοι που αθλούνται συστηματικά μπορεί να χρειάζονται ακόμα μεγαλύτερη ενεργειακή υποστήριξη. Αυτό δεν σημαίνει ότι χρειάζονται αυστηρές δίαιτες ή συμπληρώματα χωρίς ιατρική καθοδήγηση. Σημαίνει ότι χρειάζονται επαρκή και ισορροπημένα γεύματα μέσα στην ημέρα.
Όταν μιλάμε για παιδική διατροφή, συχνά εστιάζουμε αποκλειστικά στα θρεπτικά συστατικά. Όμως οι ειδικοί συμφωνούν σε κάτι εξίσου σημαντικό: Η σχέση που αναπτύσσει ένα παιδί με το φαγητό είναι συχνά πιο σημαντική από το τι έφαγε σε ένα συγκεκριμένο γεύμα.
Όταν αποφεύγουμε την πίεση, τις ενοχές και τις ταμπέλες όπως «καλό» ή «κακό» φαγητό, βοηθάμε τα παιδιά να μάθουν να ακούν το σώμα τους, να αναγνωρίζουν την πείνα και τον κορεσμό τους και να αναπτύσσουν μια υγιή σχέση με τη διατροφή. Δεν θέλουμε απλώς να τρώνε σωστά σήμερα, αλλά να ξέρουν πώς να φροντίζουν τον εαυτό τους για όλη τους τη ζωή.
NEWSLETTER
Εγγραφείτε στο NewsLetter
Μετάβαση στο περιεχόμενο
