Τραγανές κροκέτες μπρόκολου με πατάτα και τυρί στον φούρνο

Μια εύκολη φθινοπωρινή συνταγή που μπορεί να κάνει τα λαχανικά λίγο πιο ενδιαφέροντα για τα παιδιά! Αν ψάχνετε έναν διαφορετικό τρόπο να βάλετε το μπρόκολο στο οικογενειακό τραπέζι, αυτές οι χρυσαφένιες κροκέτες αξίζουν μια δοκιμή. Έχουν τραγανή κρούστα, μαλακή γέμιση με πατάτα και λιωμένο τυρί και ψήνονται στον φούρνο, χωρίς τηγάνισμα.
Κριθαρότο φούρνου με κοτόπουλο, ντοματίνια και φέτα — όλα σε ένα σκεύος

Τώρα που η καθημερινότητα έχει ξαναμπεί για τα καλά σε ρυθμούς σχολείου, οι συνταγές που πραγματικά μας λύνουν τα χέρια είναι εκείνες που χρειάζονται ελάχιστη προετοιμασία και ακόμη λιγότερα σκεύη. Αυτό το κριθαρότο φούρνου είναι ένα πλήρες οικογενειακό γεύμα: κοτόπουλο, κριθαράκι, ντοματίνια και φέτα ψήνονται μαζί και δημιουργούν ένα ζουμερό, «μελωμένο» φαγητό που θυμίζει λίγο […]
