Ρολάκια μελιτζάνας με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας

melitzanes rolakia

Τέλος Αυγούστου και οι μελιτζάνες με τις ντομάτες είναι ακόμη στα καλύτερά τους. θέλετε ένα εύκολο οικογενειακό κυρίως γεύμα; Ζουμερά ρολάκια μελιτζάνας, γεμισμένα με τυρί και ψημένα μέσα σε σπιτική σάλτσα ντομάτας. Θυμίζουν λίγο «πίτσα», αλλά με λαχανικά στη θέση της ζύμης — κάτι που μπορεί να τα κάνει πιο ελκυστικά και για τα παιδιά.

Δεν είμαι μόνο μαμά: Πώς ξαναβρίσκεις τον εαυτό σου μέσα στη μητρότητα

mom self time

«Λατρεύω τα παιδιά μου. Αλλά μου λείπω εγώ.»… Μπορούν και οι δύο αυτές προτάσεις να είναι αληθινές ταυτόχρονα. Η μητρότητα είναι μια από τις μεγαλύτερες αλλαγές ταυτότητας που μπορεί να βιώσει μια γυναίκα. Υπάρχει μάλιστα ένας όρος γι’ αυτή τη μετάβαση: matrescence. Δεν γεννιέται μόνο ένα παιδί. Με έναν τρόπο, δημιουργείται και μια καινούργια γυναίκα. […]

Κωνσταντίνος Αργυρός – Αλεξάνδρα Νίκα: Οικογενειακή απόδραση στην Ίο με φόντο το Αιγαίο (εικόνες)

argyros nika diakopes ios 1

Μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας και τις επαγγελματικές υποχρεώσεις, ο Κωνσταντίνος Αργυρός και η Αλεξάνδρα Νίκα απολαμβάνουν στιγμές χαλάρωσης στην Ίο, έχοντας στο επίκεντρο την οικογένειά τους.