Δεν τρώει το καρότο; Κι όμως! Γιατί τώρα είναι κρυμμένο στην ομελέτα!

Τα παιδιά σας δεν τρώνε εύκολα τα λαχανικά; Και συγκεκριμένα το καρότο, που είναι θρεπτικό και απαραίτητο στην διατροφή τους; Έλα όμως που τρελαίνονται για την ομελέτα! Γιατί να μην κρύψετε μέσα λοιπόν μέσα το τριμμένο καρότο, έτσι ώστε τα παιδιά να το φάνε, χωρίς καν να το καταλάβουν; Δεν υπάρχει περίπτωση να μην τους αρέσει, η ομελέτα θα γίνει γευστικότατη και εσείς θα έχετε μια μεγάλη χαρά για το παιδί σας έφαγε καρότο! Yeah!

Θα χρειαστείς:

• 4 αυγά
• 1 κ.σ. πουρέ καρότου
• 50 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια
• 1 μικρή ντομάτα χωρίς τα σπόρια, κομμένη σε κυβάκια
• 2 κ.σ. παρμεζάνα
• Πιπέρι

Βήματα :

1. Βράζουμε ένα μεγάλο καρότο και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
3. Προσθέτουμε τον πουρέ καρότου, το ζαμπόν, τη ντομάτα και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι (ίσα ίσα για να μην κολλήσει η ομελέτα).
5. Ρίχνουμε την ομελέτα στο τηγάνι και την αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά. Μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά τη γυρίζουμε με ένα πιάτο και την αφήνουμε να ροδίσει και από την άλλη.

Tip: 
– Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καρότο με κουνουπίδι!

Τη συνταγή μας προτείνει η αγαπημένη συγγραφέας παιδικών βιβλίων διατροφής, Θέμις Καρδιόλακα.

Γιατί Mama Knows!

Θα βρείτε πολλές ακόμη φανταστικές, μαμαδίστικες και σούπερ υγιεινές συνταγές στο blog της mamaknows.gr