Ψητά μήλα με crumble βρώμης — το εύκολο φθινοπωρινό γλυκό

Αυτή την εβδομάδα πάμε σε ένα ζεστό, φθινοπωρινό επιδόρπιο, διαφορετικό από τα pancakes, muffins και κέικ των προηγούμενων εβδομάδων. Τα μήλα ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν και καλύπτονται με ένα τραγανό crumble βρώμης και κανέλας. Το αποτέλεσμα θυμίζει μηλόπιτα, αλλά χρειάζεται πολύ λιγότερη προετοιμασία — και το σπίτι μυρίζει υπέροχα όσο ψήνεται. Υλικά για 6 μερίδες […]

Κρεμώδη ζυμαρικά με κολοκύθα και παρμεζάνα — έτοιμα σε 30 λεπτά

Μπαίνοντας για τα καλά στο φθινόπωρο, η κολοκύθα επιστρέφει στην κουζίνα μας — αυτή τη φορά όχι ως σούπα ή συνοδευτικό, αλλά ως κρεμώδης σάλτσα για ζυμαρικά. Μια εύκολη, χορταστική συνταγή για τις καθημερινές, με λίγα υλικά και γεύση αρκετά ήπια ώστε να αρέσει και στα παιδιά. Το καλύτερο; Η σάλτσα γίνεται βελούδινη χωρίς κρέμα […]